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LES CUVÉES VOSGIENNES : Transformation des petits fruits et fleurs sauvages en "petits crus" suivant des recettes ancestrales.

Production artisanale d'apéritifs à base de fruits et de plantes. Les techniques d'élaboration des "Cuvées Vosgiennes" sont issues des principes de vinification des grands vins. Dans le plus grand respect des traditions, le raisin est remplacé par d'autres fruits cultivés en montagne tel que la rhubarbe, la framboise, la myrtille... et même des fleurs de sureau, du bourgeon de sapin et notre spécialité : du foin de montagne.